Замороженный хек в духовке

Name: Замороженный хек в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Замороженный хек в духовке можно приготовить и без размораживания, но в этом способе есть свои нюансы. Запекается филе рыбы в фольге в течение 30 минут, чтобы рыба оттаяла и стала мягкой. Затем поливается растительным маслом, дополняется приправами и запекается еще минимум 20 минут. При таком способе текстура и вкус хека сохраняются полностью.

Автор рецепта:

257 рецептов

Юлия Бегунова

119

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.3 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

2.7

0.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

1.1

0.1

Витамин В4

0.8 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.2

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.2

Витамин В9

1.4 мкг

400 мкг

2.3

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

6 мкг

90 мкг

44.4

2.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

1.3

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

0 мг

20 мг

Калий

24.5 мг

2500 мг

6.5

0.3

Кальций

6 мг

1000 мг

0.2

Кремний

0.3 мг

30 мг

6.7

0.3

Магний

1.8 мг

400 мг

0.2

Натрий

1.7 мг

1300 мг

0.8

Сера

1.5 мг

500 мг

0.1

Фосфор

3.3 мг

800 мг

2.8

0.1

Хлор

0.8 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

6.7 мкг

30 мкг

148.7

7.4

Железо

0.1 мг

18 мг

3.3

0.2

Йод

0 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.2 мкг

10 мкг

0.5

Литий

1.5 мкг

70 мкг

14.7

0.7

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

Медь

36 мкг

1000 мкг

1.2

Никель

0.1 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

0.8 мкг

200 мкг

2.6

0.1

Селен

0.1 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

1.5 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

0 мкг

50 мкг

0.4

Цинк

0 мг

12 мг

0.1

Бор

26.3 мкг

1200 мкг

14.6

0.7

Ванадий

0.6 мкг

20 мкг

Молибден

0.2 мкг

70 мкг

1.4

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Замороженное филе хека промойте на дуршлаге под холодной проточной водой, только, чтобы удалить лед снаружи.

Салфеткой удалите всю влагу с поверхности филе.

Каждое филе плотно заверните в фольгу. Духовку включите на 200°С. Поставьте хек в духовку на полчаса. За это время лед растает и текстуру хека сделает мягкой.

По прошествии этого времени филе извлеките из духовки, разверните фольгу и полейте рыбу растительным маслом.

Посыпьте филе по своему вкусу солью с мелко нарезанным укропом или другой приправой по вкусу.

Затем фольгу повторно плотно заверните и продолжите запекание еще 20 минут, проверяя каждые 5 минут готовность рыбы и лучше термометром, чтобы температура рыбы внутри достигала 63°С.

Приготовленного замороженного хека в духовке дополните ломтиками лимона и сразу сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Оценить замороженный хек в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Хек

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Замороженный хек в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить замороженный хек в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке