Пшенный суп с курицей и картошкой

Name: Пшенный суп с курицей и картошкой
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Пшенный суп с курицей и картошкой – это яркое первое блюдо, которое доставит вам незабываемое удовольствие. Наваристый ароматный суп идеален для обеда в большом семейном кругу. Приготовить пшенный суп не составит никакого труда. Для приготовления несложного рецепта потребуются простые и доступные ингредиенты. Любителям супов настоятельно рекомендую взять рецепт на вооружение.

Совет по ингредиентам:

Куриный окорочок можно заменить любыми куриными частями.

Автор рецепта:

271 рецепт

Ирина Муромцева

Кухня

Мировая

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

87 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

5,4 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2113.8 мкг

900 мкг

12.8

39.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.6

11.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

9.1

Витамин В4

169.8 мг

500 мг

1.9

5.7

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.4

7.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

4.6

14.1

Витамин В9

140.7 мкг

400 мкг

1.9

5.9

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.5

1.6

Витамин С

226.9 мкг

90 мкг

13.7

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.7

Витамин E

37.4 мг

15 мг

13.6

41.6

Биотин

19.1 мг

50 мг

2.1

6.4

Витамин К

402.1 мкг

120 мкг

18.3

55.8

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

3.5

10.7

Калий

1647.4 мг

2500 мг

3.6

Кальций

375.4 мг

1000 мг

6.3

Кремний

116.2 мг

30 мг

21.1

64.6

Магний

326.7 мг

400 мг

4.5

13.6

Натрий

208.7 мг

1300 мг

0.9

2.7

Сера

446.7 мг

500 мг

4.9

14.9

Фосфор

603.2 мг

800 мг

4.1

12.6

Хлор

303.9 мг

2300 мг

0.7

2.2

Алюминий

806.2 мкг

30 мкг

146.4

447.9

Железо

12.3 мг

18 мг

3.7

11.4

Йод

29.2 мкг

150 мкг

1.1

3.2

Кобальт

30.8 мкг

10 мкг

16.8

51.3

Литий

64.3 мкг

70 мкг

15.3

Марганец

2 мкг

5.3

16.3

Медь

779.4 мкг

1000 мкг

4.2

Никель

21.1 мкг

200 мкг

0.6

1.8

Рубидий

538.4 мкг

200 мкг

14.7

44.9

Селен

20.9 мкг

55 мкг

2.1

6.3

Фтор

1238.4 мкг

4000 мкг

1.7

5.2

Хром

35 мкг

50 мкг

3.8

11.7

Цинк

5.4 мг

12 мг

2.4

7.4

Бор

577 мкг

1200 мкг

2.6

Ванадий

239.3 мкг

20 мкг

65.2

199.4

Молибден

67.6 мкг

70 мкг

5.3

16.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем куриную часть и отправляем в кастрюлю. Заливаем водой. Разместив на огне, доводим до закипания под крышкой. Убираем пену шумовкой, варим 35-40 минут. Спустя указанное время достаем курицу. Даем мясу остыть и разбираем на части, удалив косточки.

Пока варится бульон, подготавливаем продукты. Очищаем картошку от кожуры. Промываем и нарезаем кубиками.

Когда бульон сварится, добавляем в него картошку и варим под крышкой 5-7 минут.

Очищаем морковку и нарезаем тонкими четвертинками. Очищенную луковицу режем мелким кубиком. Промытый сладкий перец освобождаем от семян и режем кубиком. Освобождаем чеснок от шелухи и промываем.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и отправляем на горячую поверхность измельченные овощи. При периодическом помешивании обжариваем до мягкого состояния на минимальном огне.

Обжаренные овощи отправляем в суп.

Хорошенько промываем пшено и заливаем кипятком на несколько минут. После чего отправляем в кастрюлю.

Варим суп 10-15 минут. В небольшую миску разбиваем яйцо и взбалтываем до однородности. Помешивая суп, вводим яичную смесь тонкой струйкой.

Промытую зелень мелко рубим и отправляем в кастрюлю вместе с лаврушкой, специями и солью. Добавляем пропущенный через чесночницу чеснок и кипятим примерно минуту. Отключаем нагрев.

Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить пшенный суп с курицей и картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный суп Куриные окорочка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пшенный суп с курицей и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пшенный суп с курицей и картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке