Салат из красной капусты на зиму

Салат из красной капусты на зиму – это простой рецепт и очень вкусный рецепт закуски. Капуста хранится до самой весны. Можно добавлять в салаты, дополнять гарниры и любимые мясные и рыбные блюда. Готовьте вместе со мной быстро и вкусно.

Салат из красной капусты на зиму

Автор рецепта:

Дарья Шевченко

332 рецепта

Дарья Шевченко

377

0

35

0

Кухня

Мировая

Время готовки

7 мин.

Порции

3

Калорийность

26 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

88,4 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

3 порции

1 порция = 362,0 гр.

кг
ст.л.
ст.л.
мл.
мл.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0

900 мкг

0

0

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

0.2

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0

0.1

Витамин В4

2.8 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0

5 мг

0

0

Витамин В6

0

2 мг

0

0

Витамин В9

0

400 мкг

0

0

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

19.4 мкг

90 мкг

2

7.2

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.1

0.2

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

0

120 мкг

0

0

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0

0.2

Калий

80.1 мг

2500 мг

0.3

1.1

Кальций

131 мг

1000 мг

1.2

4.4

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

10.4 мг

400 мг

0.2

0.9

Натрий

11621.2 мг

1300 мг

82.3

298

Сера

54 мг

500 мг

1

3.6

Фосфор

32.3 мг

800 мг

0.4

1.3

Хлор

17907 мг

2300 мг

71.7

259.5

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

0.9 мг

18 мг

0.5

1.7

Йод

0

150 мкг

0

0

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

4.1

15

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.4

1.3

Медь

81.4 мкг

1000 мкг

0.7

2.7

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

0.1 мкг

55 мкг

0

0.1

Фтор

1.6 мкг

4000 мкг

0

0

Хром

0

50 мкг

0

0

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.1

0.5

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

33 мкг

70 мкг

4.3

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Салат из красной капусты на зиму
Шинкую капусту, перекладываю в удобную ёмкость. Подготавливаю соль, лимонный сок и яблочный уксус.
2
Салат из красной капусты на зиму
Засыпаю соль в капусту.
3
Салат из красной капусты на зиму
Заливаю лимонный сок и яблочный уксус.
4
Салат из красной капусты на зиму
Хорошенько всё проминаю в течение нескольких минут.
5
Салат из красной капусты на зиму
Укладываю в стерильную банку. Плотно утрамбовываю, оставляю сверху буквально пару сантиметров.
6
Салат из красной капусты на зиму
Из всего количества капусты у меня получается 2 банки по 600 мл и одна 800 мл.
7
Салат из красной капусты на зиму
Оставшийся от капусты сок распределяю равномерно по банкам.
8
Салат из красной капусты на зиму
Доливаю фильтрованную воду, чтобы она покрыла капусту.
9
Салат из красной капусты на зиму
Плотно закрываю крышкой и убираю в холодильник. Капуста готова уже через 5-7 дней, а хранится до самой весны. Перед употреблением промойте слегка водой, чтобы не так сильно чувствовался яблочный уксус. Добавляйте в салаты или кушайте как самостоятельное блюдо, заправляя растительным маслом. Приятного аппетита!

Оценить салат из красной капусты на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Салат из красной капусты на зиму

Шаг 1 из 9

Шинкую капусту, перекладываю в удобную ёмкость. Подготавливаю соль, лимонный сок и яблочный уксус.
Салат из красной капусты на зиму

Шаг 2 из 9

Засыпаю соль в капусту.
Салат из красной капусты на зиму

Шаг 3 из 9

Заливаю лимонный сок и яблочный уксус.
Салат из красной капусты на зиму

Шаг 4 из 9

Хорошенько всё проминаю в течение нескольких минут.
Салат из красной капусты на зиму

Шаг 5 из 9

Укладываю в стерильную банку. Плотно утрамбовываю, оставляю сверху буквально пару сантиметров.
Салат из красной капусты на зиму

Шаг 6 из 9

Из всего количества капусты у меня получается 2 банки по 600 мл и одна 800 мл.
Салат из красной капусты на зиму

Шаг 7 из 9

Оставшийся от капусты сок распределяю равномерно по банкам.
Салат из красной капусты на зиму

Шаг 8 из 9

Доливаю фильтрованную воду, чтобы она покрыла капусту.
Салат из красной капусты на зиму

Шаг 9 из 9

Плотно закрываю крышкой и убираю в холодильник. Капуста готова уже через 5-7 дней, а хранится до самой весны. Перед употреблением промойте слегка водой, чтобы не так сильно чувствовался яблочный уксус. Добавляйте в салаты или кушайте как самостоятельное блюдо, заправляя растительным маслом. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке