Суп из нута с курицей

Name: Суп из нута с курицей
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Суп из нута с курицей – это очень питательное и вкусное блюдо. В Турции его очень часто готовят на обед и добавляют в него острые специи. Если вы не хотите терять много времени на варку нута, то можно использовать консервированный. И также на свое усмотрение можете сварить суп более или менее острым.

Автор рецепта:

397 рецептов

Даша Вишневская

Кухня

Мировая

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

83,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2466 мкг

900 мкг

12.8

54.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.5

10.9

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

Витамин В4

121.3 мг

500 мг

1.1

4.9

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

2.3

9.6

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

4.5

Витамин В9

616.2 мкг

400 мкг

7.2

30.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

284.3 мкг

90 мкг

14.8

63.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.6 мг

15 мг

11.7

50.1

Биотин

2 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

42.8 мкг

120 мкг

1.7

7.1

Витамин РР

13.5 мг

20 мг

3.2

13.5

Калий

2843.8 мг

2500 мг

5.3

22.8

Кальций

476.2 мг

1000 мг

2.2

9.5

Кремний

147 мг

30 мг

Магний

390.5 мг

400 мг

4.6

19.5

Натрий

328.4 мг

1300 мг

1.2

5.1

Сера

727.4 мг

500 мг

6.8

29.1

Фосфор

878 мг

800 мг

5.1

Хлор

328 мг

2300 мг

0.7

2.9

Алюминий

888 мкг

30 мкг

138.7

592

Железо

16.5 мг

18 мг

4.3

18.3

Йод

29.4 мкг

150 мкг

0.9

3.9

Кобальт

41 мкг

10 мкг

19.2

Литий

94.2 мкг

70 мкг

6.3

26.9

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

7.4

31.6

Медь

1314.6 мкг

1000 мкг

6.2

26.3

Никель

245.9 мкг

200 мкг

5.8

24.6

Рубидий

594 мкг

200 мкг

13.9

59.4

Селен

29.7 мкг

55 мкг

2.5

10.8

Фтор

1365 мкг

4000 мкг

1.6

6.8

Хром

73 мкг

50 мкг

6.8

29.2

Цинк

8.2 мг

12 мг

3.2

13.7

Бор

1322.5 мкг

1200 мкг

5.2

Ванадий

105 мкг

20 мкг

24.6

105

Молибден

142.2 мкг

70 мкг

9.5

40.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед варкой нут необходимо замочить на 6-8 часов в холодной воде.

Для варки бульона можно взять любые части куриной тушки. Мясо обмойте, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания выложите в кастрюлю нут. Варите бульон в течение часа на среднем огне, время от времени снимая с его поверхности пену.

Очистите и помойте лук и морковку. Нарежьте овощи небольшими кубиками и пассеруйте их в течение 5 минут на растительном масле.

Помойте и очистите от кожуры яблоко. Очистите болгарский перец от белых перегородок и семян. Нарежьте эти продукты кубиками и добавьте на сковороду к овощам, жарьте все вместе в течение 3-5 минут. После этого добавьте карри, готовьте зажарку еще минуту и снимите сковороду с огня.

Почистите и промойте картошку, ее нарежьте кубиками среднего размера.

Вареную курицу извлеките из бульона, когда он будет готов. Отделите мясо от костей и кожи, отставьте его пока в сторонку. В бульон выложите картофель и варите его в течение 15 минут. Далее отправьте овощную зажарку и куриное мясо в суп, перемешайте.

Добавьте соль, молотый перец и мяту. Варите суп еще 5 минут на медленном огне.

Подавайте суп из нута с курицей на обед, украсив его веточкой свежей петрушки. Приятного аппетита!

Оценить суп из нута с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриный суп Куриные окорочка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп из нута с курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп из нута с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке