Суп с домашней лапшой и говядиной

Name: Суп с домашней лапшой и говядиной
Prep time: 135 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Суп с домашней лапшой и говядиной – это простое блюдо, которое прекрасно разнообразит привычное меню. Бюджетный суп получается наваристым и очень вкусным. Аппетитное блюдо на говяжьем бульоне хорошо насыщает и согревает в ненастную погоду. Если вы любите супы, обязательно приготовьте этот несложный рецепт.

Совет по приготовлению:

Бульон лучше сварить заранее, чтобы сократить время на приготовление.

Автор рецепта:

271 рецепт

Ирина Муромцева

Кухня

Мировая

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

128 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

76,8 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

544.6 мкг

900 мкг

2.7

15.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

2.8

15.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

4.2

23.7

Витамин В4

998.5 мг

500 мг

8.8

49.9

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

33.7

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

10.9

61.4

Витамин В9

138.3 мкг

400 мкг

1.5

8.6

Витамин В12

16.8 мкг

3 мкг

24.7

139.9

Витамин С

7.3 мкг

90 мкг

0.4

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.5

Витамин E

6.1 мг

15 мг

1.8

10.1

Биотин

13.7 мг

50 мг

1.2

6.8

Витамин К

28.8 мкг

120 мкг

1.1

Витамин РР

48.8 мг

20 мг

10.8

Калий

3308.9 мг

2500 мг

5.9

33.1

Кальций

421.1 мг

1000 мг

1.9

10.5

Кремний

11.5 мг

30 мг

1.7

9.6

Магний

254.1 мг

400 мг

2.8

15.9

Натрий

12326.1 мг

1300 мг

41.9

237

Сера

2187.5 мг

500 мг

19.3

109.4

Фосфор

2003.6 мг

800 мг

11.1

62.6

Хлор

18051.9 мг

2300 мг

34.7

196.2

Алюминий

264.6 мкг

30 мкг

220.5

Железо

22.7 мг

18 мг

5.6

31.5

Йод

87 мкг

150 мкг

2.6

14.5

Кобальт

84.5 мкг

10 мкг

37.4

211.3

Литий

1.2 мкг

70 мкг

0.1

0.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

3.8

21.3

Медь

1181.3 мкг

1000 мкг

5.2

29.5

Никель

4.9 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

242.7 мкг

200 мкг

5.4

30.3

Селен

226.5 мкг

55 мкг

18.2

102.9

Фтор

1081.4 мкг

4000 мкг

1.2

6.8

Хром

6 мкг

50 мкг

0.5

Цинк

47.5 мг

12 мг

17.5

98.9

Бор

177 мкг

1200 мкг

0.7

3.7

Ванадий

109.8 мкг

20 мкг

24.3

137.3

Молибден

68.8 мкг

70 мкг

4.3

24.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем мясо и отправляем в глубокую кастрюлю. Заливаем фильтрованную воду.

Разместив на конфорке, варим бульон на медленном огне после закипания в течение двух часов, снимая пену шумовкой.

Спустя указанное время достаем мясо из бульона.

Осторожно процеживаем говяжий бульон через мелкое сито.

Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем под краном. Половину луковицы измельчаем. Очищаем морковку от кожицы. Крупно натираем на терке. Измельченные овощи отправляем в бульон и варим около 10 минут.

Во время варки бульона готовим домашнюю лапшу. В миску разбиваем яйцо, взбалтываем и вливаем столовую ложку бульона. Перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем крутое тесто. Даем немного отдохнуть. После чего при помощи скалки раскатываем тонкий пласт и разрезаем на длинные полоски. Далее складываем их друг на друга и нарезаем тонкую лапшу.

Подготовленную лапшу отправляем в кастрюлю и варим 5 минут до всплывания. Сразу отключаем конфорку. Закрываем крышку и даем постоять.

Мясо отделяем от костей. Разливаем суп по тарелкам и добавляем мясо. Посыпаем молотым перцем и при желании украшаем любимой зеленью. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить суп с домашней лапшой и говядиной

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с домашней лапшой и говядиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с домашней лапшой и говядиной

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке