Суп с форелью и рисом

Name: Суп с форелью и рисом
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Суп с форелью и рисом представляет собой оригинальное блюдо с интересной подачей. Готовится рыбный суп элементарно. Если вы начинающий кулинар, смело беритесь за этот рецепт, все получится с первого раза. Яркое блюдо выглядит очень привлекательно и идеально подойдет для званого ужина.

Автор рецепта:

411 рецептов

Анастасия Клинская

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

98 ккал

Белки

7,4 гр.

Жиры

5,4 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

81,3 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2411.9 мкг

900 мкг

8.9

33.5

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

5.5

20.9

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

5.4

20.3

Витамин В4

652.5 мг

500 мг

4.3

16.3

Витамин В5

17.3 мг

5 мг

11.5

43.2

Витамин В6

8.5 мг

2 мг

14.1

53.2

Витамин В9

301 мкг

400 мкг

2.5

9.4

Витамин В12

31.1 мкг

3 мкг

34.4

129.7

Витамин С

26.5 мкг

90 мкг

3.7

Витамин D

67.2 мкг

10 мкг

22.3

Витамин E

20.4 мг

15 мг

4.5

Биотин

13.4 мг

50 мг

0.9

3.4

Витамин К

38.1 мкг

120 мкг

1.1

Витамин РР

98.9 мг

20 мг

16.4

61.8

Калий

4885.3 мг

2500 мг

6.5

24.4

Кальций

487 мг

1000 мг

1.6

6.1

Кремний

83.3 мг

30 мг

9.2

34.7

Магний

355.1 мг

400 мг

2.9

11.1

Натрий

579.9 мг

1300 мг

1.5

5.6

Сера

2160.6 мг

500 мг

14.3

Фосфор

2451.2 мг

800 мг

10.2

38.3

Хлор

282.6 мг

2300 мг

0.4

1.5

Алюминий

694.4 мкг

30 мкг

76.8

289.3

Железо

10.7 мг

18 мг

7.5

Йод

530.1 мкг

150 мкг

11.7

44.2

Кобальт

208.8 мкг

10 мкг

69.2

261

Литий

5.1 мкг

70 мкг

0.2

0.9

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

2.3

8.6

Медь

2859 мкг

1000 мкг

9.5

35.7

Никель

69.2 мкг

200 мкг

1.1

4.3

Рубидий

560.4 мкг

200 мкг

9.3

Селен

10.7 мкг

55 мкг

0.6

2.4

Фтор

1152.5 мкг

4000 мкг

3.6

Хром

5.7 мкг

50 мкг

0.4

1.4

Цинк

2.8 мг

12 мг

0.8

2.9

Бор

445 мкг

1200 мкг

1.2

4.6

Ванадий

71 мкг

20 мкг

11.8

44.4

Молибден

47.5 мкг

70 мкг

2.3

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рыбу промываем и кладем в кастрюлю. Заливаем водой. Солим и перчим. Забрасываем лаврушку и варим рыбный бульон. Не забываем снимать пену шумовкой.

Процеживаем готовый рыбный бульон. Остужаем рыбу и выбираем косточки. Мясо отправляем в процеженный бульон.

Рис варим в подсоленной воде в соответствии с рекомендациями, указанными на пачке.

Освобождаем картошку от кожуры и нарезаем, как обычно на суп. Отправляем в кипящий бульон.

Очищаем лук и морковку. Измельчаем. Разогреваем сковородку и кладем половину сливочного масла. Забрасываем овощи и пассеруем до мягкости.

Обжарку отправляем в суп и ждем закипания. Добавив сливки, провариваем несколько минут и убираем с конфорки.

Готовый рис заправляем остатками сливочного масла.

Пищевую пленку режем на квадраты. На каждый кладем по столовой ложке готового риса.

Свободные концы пленки поднимаем вверх и формируем рисовые шарики.

Суповые тарелки наполняем супом и кладем в каждую порцию рисовый шарик. Украшаем измельченным зеленым луком и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить суп с форелью и рисом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с форелью и рисом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с форелью и рисом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке