Салат с жареным тофу

Name: Салат с жареным тофу
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Овощной салат с тофу больше относится к постным или веганским закускам. Тофу, как соевый продукт, не обладаем своим вкусом, но принимает вкусовые качества других ингредиентов. В этом рецепте тофу маринуем в пряном маринаде и обжариваем. Овощным набором берем помидоры, огурцы, сладкий перец и салатный микст. Заправку готовим отдельно.

Автор рецепта:

266 рецептов

Лариса Николаевна

Кухня

Азиатская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

170 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

15,9 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

62,4 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

660.4 мкг

900 мкг

8.7

18.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

19.1

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

5.9

12.6

Витамин В4

350.1 мг

500 мг

8.3

17.5

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

2.8

5.8

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

19.1

Витамин В9

225.4 мкг

400 мкг

6.7

14.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

216.2 мкг

90 мкг

28.4

60.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.2 мг

15 мг

32.5

68.7

Биотин

0.6 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

192.8 мкг

120 мкг

40.2

Витамин РР

184.9 мг

20 мг

109.2

231.2

Калий

1602.5 мг

2500 мг

7.6

Кальций

1310.8 мг

1000 мг

15.5

32.8

Кремний

20.2 мг

30 мг

16.8

Магний

397.6 мг

400 мг

11.7

24.8

Натрий

2475 мг

1300 мг

22.5

47.6

Сера

66.5 мг

500 мг

1.6

3.3

Фосфор

1068.6 мг

800 мг

15.8

33.4

Хлор

58.9 мг

2300 мг

0.3

0.6

Алюминий

108 мкг

30 мкг

42.5

Железо

23.1 мг

18 мг

15.2

32.1

Йод

5.8 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

3.6 мкг

10 мкг

4.3

Литий

77.6 мкг

70 мкг

13.1

27.7

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

39.2

Медь

1496.2 мкг

1000 мкг

17.7

37.4

Никель

3.8 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

21.6 мкг

200 мкг

1.3

2.7

Селен

90.3 мкг

55 мкг

19.4

41.1

Фтор

30.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

8.5 мкг

50 мкг

4.2

Цинк

7.4 мг

12 мг

7.3

15.4

Бор

154.5 мкг

1200 мкг

1.5

3.2

Ванадий

3.2 мкг

20 мкг

1.9

Молибден

9.8 мкг

70 мкг

1.7

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В пиалу перелить ингредиенты для маринада, добавить имбирь и хорошо перемешать.

Тофу нарезать маленькими кубиками.

Нарезку тофу залить маринадом, перемешать и на 1 час оставить для маринования.

По истечении этого времени кусочки тофу обсушить салфеткой.

Затем кусочки тофу обжарить на разогретом растительном масле и до румяного цвета со всех сторон.

Овощи промыть и обсушить салфеткой. Айсберг с салатным микстом крупно нарезать и переложить в салатницу.

Нарезать произвольно остальные овощи и переложить поверх салатных листьев.

Для заправки в пиалу всыпать соль с сахаром, прованские травы и добавить дижонскую горчицу.

Налить к ним оливковое масло с бальзамическим соусом и все хорошо перемешать.

К овощам переложить обжаренный тофу, полить заправкой и салат аккуратно перемешать.

Приготовленный овощной салат с тофу разложить по порционным салатницам и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат с жареным тофу

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с жареным тофу

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с жареным тофу

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке