Салат «Восточный» с колбасой и помидорами

Name: Салат «Восточный» с колбасой и помидорами
Prep time: 145 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат «Восточный» с колбасой и помидорами – это отличный способ убить двух зайцев одновременно, так сказать, совместить второе и салат в одном блюде, где колбаса будет отвечать за насыщенность и калорийность блюда, а овощи за легкость и гарнир. Такой салат прекрасно подойдет для завтрака или обеда, когда нужно основательно зарядиться энергией и витаминами на предстоящий день. Готовить такой салат достаточно легко, поэтому он подойдет абсолютно всем. Попробуйте, и вы не пожалеете.

Совет по процессу приготовления:

Если хотите, чтобы яйца хорошо чистились, во-первых, посолите воду, в которой яйца будут вариться, а во-вторых, когда яйца только сварились перед тем, как их остужать, разбейте в одном или двух местах скорлупу ложкой, она будет гораздо легче сниматься.

Салат «Восточный» с колбасой и помидорами

Автор рецепта:

238 рецептов

Татьяна Нестеренко

Кухня

Мировая

Время готовки

145 мин. PT145M

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

11,8 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

43,0 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

257.5 мкг

900 мкг

4.1

7.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.7

2.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.5

7.8

Витамин В4

6.1 мг

500 мг

0.2

0.3

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.2

0.3

Витамин В9

0.1 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

61.6 мкг

90 мкг

9.9

17.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.6 мг

15 мг

11.2

19.3

Биотин

50 мг

Витамин К

23.8 мкг

120 мкг

2.9

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

1.5

2.6

Калий

1453.1 мг

2500 мг

8.4

14.5

Кальций

1563.1 мг

1000 мг

22.7

39.1

Кремний

18 мг

30 мг

8.7

Магний

123.4 мг

400 мг

4.5

7.7

Натрий

3228.6 мг

1300 мг

62.1

Сера

36 мг

500 мг

1.8

Фосфор

1514 мг

800 мг

27.4

47.3

Хлор

172.2 мг

2300 мг

1.1

1.9

Алюминий

405 мкг

30 мкг

195.7

337.5

Железо

8.5 мг

18 мг

6.9

11.8

Йод

20.4 мкг

150 мкг

3.4

Кобальт

3.4 мкг

10 мкг

4.9

8.4

Литий

62.7 мкг

70 мкг

22.4

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.9

1.5

Медь

206.2 мкг

1000 мкг

5.2

Никель

1.2 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

81 мкг

200 мкг

5.9

10.1

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.5

0.9

Фтор

51 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

0.3 мкг

50 мкг

0.1

0.2

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.8

1.3

Бор

540 мкг

1200 мкг

6.5

11.3

Ванадий

12 мкг

20 мкг

8.7

Молибден

21 мкг

70 мкг

4.3

7.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В первую очередь нужно заняться варено-копченой колбасой. Сначала ее необходимо очистить от оболочки, а затем нарезать сперва кружочками, а затем уже кружочки нарезать соломкой. Кстати, в данном салате лучше соблюдать форму нарезки для ингредиентов, так салат будет более красивым и презентабельным.

Следующим шагом необходимо заняться томатами. Их следует тщательно промыть в проточной воде, у них необходимо удалить плодоножки, разрезать на половинки, удалить жидкую семенную часть, оставив только мякоть, чтобы салат не был водянистым. Мякоть помидоров следует нарезать соломкой такого же размера, как и соломка из колбасы.

Сыр необходимо натереть на крупной терке.

Чеснок следует очистить от шелухи, после чего его необходимо измельчить, для этого его можно натереть на мелкой терке, либо же пропустить через специальный пресс для измельчения чеснока, ну и самое простое – нарубить кухонным ножом.

Теперь необходимо взять небольшую кастрюлю или сотейник, положить туда куриные яйца, залить водой и отправить на плиту. Включите небольшой или средний нагрев, доведите воду до кипения и далее варите яйца около 7-8 минут до полной готовности. Затем яйца остудите в проточной холодной воде и очистите. Очищенные яйца следует нарезать небольшим кубиком.

Теперь пришла пора собрать наш салат. Для начала необходимо взять тарелку, на которой вы планируете собирать салат и кондитерское кольцо, с помощью которого мы будем выкладывать слои салата. Поставьте кондитерское кольцо на тарелку, внутрь выложите слой нарезанной колбасы, сверху смажьте его слоем майонеза.

Далее выложите нарезанные соломкой помидоры, присыпьте их измельченным чесноком, также слегка присолите помидорный слой, после чего выложите второй слой майонеза и разровняйте его. Далее выложите слой яиц, после чего смажьте его финальным слоем майонеза.

Сверху насыпьте слой тертого сыра и можете украсить верх салата половинками помидоров черри и зеленью. Салату необходимо дать настояться около двух часов, чтобы он пропитался. Хотя, если вы торопитесь, это не обязательно. Перед подачей обязательно снимите с салата кондитерское кольцо. Приятного аппетита!

Оценить салат «Восточный» с колбасой и помидорами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Восточный» с колбасой и помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Восточный» с колбасой и помидорами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке