Салат с вареной свеклой и горошком

Name: Салат с вареной свеклой и горошком
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат с вареной свеклой и горошком получается невероятно сочным, питательным и ярким по вкусу. Такая закуска будет актуальна как на праздничном, так и на домашнем столе. Для быстрого приготовления своими руками воспользуйтесь нашим проверенным пошаговым рецептом.

Автор рецепта:

381 рецепт

Виктория Фролова

115

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

70 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

8,8 гр.

Вода

83,1 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

432.8 мкг

900 мкг

5.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

4.6

6.9

Витамин В4

346.7 мг

500 мг

7.7

11.6

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

5.4

8.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.8

5.8

Витамин В9

602.7 мкг

400 мкг

16.6

25.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.1

3.2

Витамин С

46 мкг

90 мкг

5.6

8.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.7

Витамин E

1 мг

15 мг

0.8

1.2

Биотин

22.9 мг

50 мг

5.1

7.6

Витамин К

38.9 мкг

120 мкг

3.6

5.4

Витамин РР

7.8 мг

20 мг

4.3

6.5

Калий

2102.1 мг

2500 мг

9.3

Кальций

201.4 мг

1000 мг

2.2

3.4

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.4

2.1

Магний

173.1 мг

400 мг

4.8

7.2

Натрий

874 мг

1300 мг

7.4

11.2

Сера

377 мг

500 мг

8.3

12.6

Фосфор

568.7 мг

800 мг

7.8

11.8

Хлор

190.4 мг

2300 мг

0.9

1.4

Алюминий

300 мкг

30 мкг

110.4

166.7

Железо

9.8 мг

18 мг

Йод

24.3 мкг

150 мкг

1.8

2.7

Кобальт

14.8 мкг

10 мкг

16.3

24.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

12.3

18.6

Медь

709.2 мкг

1000 мкг

7.8

11.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

357 мкг

200 мкг

19.7

29.8

Селен

40.1 мкг

55 мкг

12.1

Фтор

83.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

5.9 мкг

50 мкг

1.3

Цинк

4.9 мг

12 мг

4.5

6.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.4

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.6 мкг

70 мкг

1.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и ошпариваем их кипятком. Дальше лук выкладываем в глубокую миску, посыпаем солью, сахаром и поливаем уксусом. Аккуратно перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Заранее отвариваем до готовности свеклу. Варим овощ в кожуре около 1 часа. Затем свеклу остужаем и натираем на крупной терке. Выкладываем половину тертой свеклы на дно салатника и обмазываем майонезом.