Салат «Черепашка» с курицей

Name: Салат «Черепашка» с курицей
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат «Черепашка» с курицей готовится из простых ингредиентов и получается легким и вкусным, а послойное формирование его и украшение наподобие фигурки черепашки понравится всем, особенно детям. Основными ингредиентами салата берутся отварная курица, яйца, твердый сыр и грецкие орехи. В этом варианте для свежести добавим зеленое яблоко и заправим салат майонезом.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

323

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

15,6 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

61,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

661.8 мкг

900 мкг

8.7

12.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.9

6.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

9.1

12.8

Витамин В4

458.4 мг

500 мг

10.8

15.3

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

7.7

10.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

7.8

Витамин В9

209.1 мкг

400 мкг

6.2

8.7

Витамин В12

2.6 мкг

3 мкг

10.2

14.4

Витамин С

40.2 мкг

90 мкг

5.3

7.4

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

4.3

6.1

Витамин E

50.6 мг

15 мг

39.8

56.2

Биотин

31.4 мг

50 мг

7.4

10.5

Витамин К

7.9 мкг

120 мкг

0.8

1.1

Витамин РР

22.1 мг

20 мг

18.4

Калий

1611.5 мг

2500 мг

7.6

10.7

Кальций

1264.4 мг

1000 мг

14.9

21.1

Кремний

49.9 мг

30 мг

19.6

27.7

Магний

270.7 мг

400 мг

11.3

Натрий

1831.8 мг

1300 мг

16.6

23.5

Сера

651.1 мг

500 мг

15.4

21.7

Фосфор

1224.4 мг

800 мг

18.1

25.5

Хлор

1490 мг

2300 мг

7.6

10.8

Алюминий

168.5 мкг

30 мкг

66.2

93.6

Железо

10.8 мг

18 мг

7.1

Йод

45.6 мкг

150 мкг

3.6

5.1

Кобальт

24.7 мкг

10 мкг

29.1

41.2

Литий

3 мкг

70 мкг

0.5

0.7

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

10.9

15.4

Медь

997.5 мкг

1000 мкг

11.8

16.6

Никель

153.1 мкг

200 мкг

12.8

Рубидий

193.3 мкг

200 мкг

11.4

16.1

Селен

58.8 мкг

55 мкг

12.6

17.8

Фтор

749.3 мкг

4000 мкг

2.2

3.1

Хром

13.6 мкг

50 мкг

3.2

4.5

Цинк

158 мг

12 мг

155.3

219.5

Бор

405.7 мкг

1200 мкг

5.6

Ванадий

31.2 мкг

20 мкг

18.4

Молибден

36.2 мкг

70 мкг

6.1

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу отварить филе курицы в течение 20 минут и остудить. Яйца сварить вкрутую и остудить. Очистить лук, а у яблока удалить сердцевину с кожурой.

Отваренное филе нарезать поперек мышечных волокон маленькими кубиками.

Твердый сыр измельчить на мелкой терке.

Отваренные куриные яйца разделить на желтки и белки и последние измельчить на мелкой терке. Желтки раскрошить. Одну половинку яйца оставьте для украшения.

Репчатый лук мелко нарезать и, если готовите салат для детского стола, лук ошпарить кипятком.

Яблоко измельчить на крупной терке.

Любым способом мелкой крошкой измельчить грецкие орехи.

Для сборки «Черепашки» салатницу застелить салатными листьями. Первым слоем уложить белки и покрыть майонезной сеточкой.

Затем послойно уложить нарезку курицы, лука, натертое яблоко, сыр и крошку желтков. Каждый слой покрыть тонкой майонезной сеточкой. Посыпать собранный салат ореховой крошкой, но уже без майонеза.

Майонезом нарисовать подобие панциря черепахи. Перепелиные яйца разрезать пополам и сделать лапки. Из половины куриного яйца сделать голову и вставить горошки черного перца, как глаза.

Приготовленный салат «Черепашка» с курицей сразу сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат «Черепашка» с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с курицей Салаты с куриной грудкой Салат с курицей и грецким орехом Салаты с яблоками Салат с куриной грудкой и грецкими орехами Салат с курицей, яблоками и грецкими орехами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Черепашка» с курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Черепашка» с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке