Салат «Ералаш» со свёклой

Name: Салат «Ералаш» со свёклой
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H31M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Салат «Ералаш» со свёклой покорит всех за праздничным столом! Да и во время обычного ежедневного ужина он украсит ваш стол. Ингредиенты очень простые и найдутся, если не у вас в огороде, то точно в любом магазине. Рецепт также очень прост, так что не переживайте о результате, а скорее пробуйте приготовить!

Автор рецепта:

308 рецептов

Александра Постникова

Кухня

Русская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

6,4 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

95,2 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2034.7 мкг

900 мкг

22.7

56.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.6

8.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

Витамин В4

207.8 мг

500 мг

4.2

10.4

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

5.1

12.7

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

8.7

21.6

Витамин В9

588.6 мкг

400 мкг

14.8

36.8

Витамин В12

5.1 мкг

3 мкг

17.1

42.5

Витамин С

66.6 мкг

90 мкг

7.4

18.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

32.4 мг

15 мг

21.7

Биотин

7.2 мг

50 мг

1.5

3.6

Витамин К

13.5 мкг

120 мкг

1.1

2.8

Витамин РР

21.3 мг

20 мг

10.7

26.6

Калий

3350.9 мг

2500 мг

13.5

33.5

Кальций

199.3 мг

1000 мг

Кремний

96.3 мг

30 мг

32.2

80.2

Магний

252.8 мг

400 мг

6.3

15.8

Натрий

1033 мг

1300 мг

19.9

Сера

667.6 мг

500 мг

13.4

33.4

Фосфор

808.7 мг

800 мг

10.1

25.3

Хлор

279.2 мг

2300 мг

1.2

Алюминий

1861 мкг

30 мкг

622.8

1550.8

Железо

13.8 мг

18 мг

7.7

19.1

Йод

28.9 мкг

150 мкг

1.9

4.8

Кобальт

27.8 мкг

10 мкг

27.9

69.5

Литий

120.2 мкг

70 мкг

17.2

42.9

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

11.6

28.9

Медь

1096.4 мкг

1000 мкг

27.4

Никель

32.6 мкг

200 мкг

1.6

4.1

Рубидий

1151.6 мкг

200 мкг

57.8

143.9

Селен

4.3 мкг

55 мкг

0.8

Фтор

244.3 мкг

4000 мкг

0.6

1.5

Хром

36.2 мкг

50 мкг

7.3

18.1

Цинк

10.1 мг

12 мг

8.4

Бор

487.5 мкг

1200 мкг

4.1

10.2

Ванадий

299.4 мкг

20 мкг

150.3

374.3

Молибден

51.7 мкг

70 мкг

7.4

18.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления салата. Все овощи обязательно помойте под проточной водой.

Очистите головку репчатого лука от шелухи, ополосните под холодной водой и разрежьте сначала на две половины, а затем каждую половину нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла и обжарьте на нем кубики репчатого лука до их размягчения и появления красивого золотистого цвета.

Срежьте с кочана столько капусты, сколько вам понадобится в рецепте и нашинкуйте ножом или специальной тёркой тонкой длинной соломкой.

Переложите капусту в тарелку, посолите по вкусу и руками её помните, чтобы капуста дала сок и стала более мягкой, но при этом сохранила свою хрусткость.

В небольшой кастрюле отварите до готовности свёклу, затем дайте овощу полностью остыть, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

Очистите с помощью ножа или овощечистки от кожуры морковь, ополосните и натрите на крупной тёрке или шинковке для корейской моркови.

Отварите куриное или любое другое мясо, остудите и нарежьте небольшими кубиками. На середину большой плоской тарелки выложите кубики мяса. По двум полюсам тарелки выложите тёртую морковь.

Ещё по двум секторам тарелки, по обе стороны от мясной серединки, выложите тёртую отварную свёклу.

Оставшееся место на тарелке заполните нашинкованной капустой.

Теперь в середину салата, поверх кубиков мяса, выложите обжаренный на растительном масле лук, стараясь, чтобы излишки масла не попали в салат.

По контурам всех выложенных ингредиентов нанесите майонез и подавайте салат в таком виде к столу.

Салат перемешивается непосредственно после подачи к столу и тогда все ингредиенты соединятся в интересное, но при этом привычное сочетание. Подача многих удивит, ведь вы будто заканчиваете блюдо при зрителях. Приятного вам аппетита!

Оценить салат «Ералаш» со свёклой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат из свеклы и капусты Салат из свеклы с луком и маслом Салат из свеклы, как в столовой Салат из тертой свеклы Салат из вареной свеклы с майонезом Салаты из свеклы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Ералаш» со свёклой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Ералаш» со свёклой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке