Салат «Пикантный» с говядиной

Name: Салат «Пикантный» с говядиной
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салат «Пикантный» с говядиной – это яркое угощение, которое порадует любителей мясных блюд. Комбинация нежного мяса и хрустящих орехов, дополненная остринкой, придется по вкусу каждому, кто попробует хотя бы вилочку.

Автор рецепта:

290 рецептов

Давыдов Валерий

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

254 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

21,2 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

55,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

625.5 мкг

900 мкг

5.2

11.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.8

14.9

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

9.3

20.5

Витамин В4

1073 мг

500 мг

16.2

35.8

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

11.4

25.1

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

15.7

34.7

Витамин В9

219.9 мкг

400 мкг

4.2

9.2

Витамин В12

16.7 мкг

3 мкг

42.2

Витамин С

19.5 мкг

90 мкг

1.6

3.6

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

3.7

8.1

Витамин E

54.1 мг

15 мг

27.2

60.1

Биотин

67.9 мг

50 мг

10.3

22.6

Витамин К

6.1 мкг

120 мкг

0.4

0.9

Витамин РР

67.9 мг

20 мг

25.6

56.6

Калий

3490.9 мг

2500 мг

10.5

23.3

Кальций

444.2 мг

1000 мг

3.4

7.4

Кремний

120 мг

30 мг

30.2

66.7

Магний

440.1 мг

400 мг

8.3

18.3

Натрий

3128 мг

1300 мг

18.2

40.1

Сера

1967.2 мг

500 мг

29.7

65.6

Фосфор

2275.4 мг

800 мг

21.5

47.4

Хлор

748.4 мг

2300 мг

2.5

5.4

Алюминий

46.2 мкг

30 мкг

11.6

25.7

Железо

28.2 мг

18 мг

11.8

26.1

Йод

93.8 мкг

150 мкг

4.7

10.4

Кобальт

79 мкг

10 мкг

59.6

131.6

Литий

5.6 мкг

70 мкг

0.6

1.3

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

15.5

34.2

Медь

2333.8 мкг

1000 мкг

17.6

38.9

Никель

431.6 мкг

200 мкг

16.3

Рубидий

36.9 мкг

200 мкг

1.4

3.1

Селен

77.9 мкг

55 мкг

10.7

23.6

Фтор

1869 мкг

4000 мкг

3.5

7.8

Хром

59.2 мкг

50 мкг

8.9

19.7

Цинк

27.1 мг

12 мг

37.6

Бор

214.2 мкг

1200 мкг

1.3

Ванадий

68 мкг

20 мкг

25.7

56.7

Молибден

90.7 мкг

70 мкг

9.8

21.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мясо промываем под проточной водой и высушиваем с помощью бумажного полотенца или салфетки. Говядину варим до мягкости в течение двух часов, после чего даем ей остыть. Яйца варим вкрутую, очищаем чеснок от шелухи. Орехи дробим и обжариваем на сковороде без масла.

Чеснок пропускаем через пресс и объединяем с майонезом, добиваясь однородной массы.

Остывшую говядину нарезаем мелкими кубиками. Размещаем мясо на плоском блюде с установленным формовочным кольцом. Наносим майонез сверху на мясо в форме сеточки.

На мясо укладываем второй слой — огурцы, нарезанные тонкими полосками. Снова покрываем слой майонезной сеточкой.

Яйца измельчаем и укладываем в качестве третьего слоя на огурцы. Легко прижимаем яичный слой, формируя плотную подушку, и щедро смазываем его оставшейся майонезной смесью.

Посыпаем салат обжаренными орехами и аккуратно извлекаем его из формы. Подаем к столу и дегустируем. Приятного аппетита!

Оценить салат «Пикантный» с говядиной

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Пикантный» с говядиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Пикантный» с говядиной

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке